Éxito de participación de los talleres de cocina cardiosaludable 'Recetas en su punto de sal' con productos de proximidad y recomendaciones alimentarias

Más de 130 personas se han inscrito a uno de los cuatro talleres "Recetas en su punto de sal" impulsados por el Instituto de Investigación Biomédica de Lleida (IRBLleida) e impartidos el investigador y profesor lector Serra Húnter de la Universitat de Lleida, Serafín Cambray. 

Se trata de un taller de cocina cardiosaludable dirigido a mejorar la alimentación de grupos vulnerables mediante la elaboración de recetas adecuadas con productos de proximidad, que se enmarca en el proyecto IRBLleidaDIVULGA 2025-2025 financiado por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnologia (FECYT) del Ministerio de Ciencia e Innovación.

'La sesión de taller me gustó mucho, se me hizo muy corta' o 'he encontrado el taller dinámico y práctico' son algunas de las opiniones de las personas que han asistido al taller. 'Me gustaría que los resultados de las investigaciones que pueden afectar positivamente a nuestra salud se hicieran accesibles al público como lo habéis hecho en este taller' es una de las peticiones que hemos recibido para que los talleres tengan continuidad en una próxima edición. 

Los talleres están pensados para personas con riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular y/o con antecedentes familiares. Han contado con una charla con información sobre los diferentes grupos de alimentos cardiosaludables, la medida recomendada de las raciones y como controlar la sal a los alimentos.