Èxit de participació dels tallers de cuina cardiosaludable ‘Receptes al punt de sal’ amb productes de proximitat i recomanacions alimentàries

Més de 130 persones s'han inscrit a un dels quatre tallers "Receptes al punt de sal" impulsats per l'Institut de Recerca Biomèdica de Lleida (IRBLleida) i impartits l'investigador i professor lector Serra Húnter de la Universitat de Lleida, Serafí Cambray.

Es tracta d'un taller de cuina cardiosaludable dirigit a millorar l'alimentació de grups vulnerables mitjançant l'elaboració de receptes adequades amb productes de proximitat, que s'emmarca en el projecte IRBLleidaDIVULGA 2025-2025 finançat per la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnologia (FECYT) del Ministerio de Ciencia e Innovación.

'La sessió de taller em va agradar molt, se'm va fer molt curta' o 'he trobat el taller dinàmic i pràctic' són algunes de les opinions de les persones que han assistit al taller. 'M'agradaria que els resultats de les investigacions que poden afectar positivament a la nostra salut es fessin accessibles al públic com ho heu fet en aquest taller' és una de les peticions que hem rebut perquè els tallers tinguin continuïtat en una propera edició.

Els tallers estan pensats per a persones amb risc de patir una malaltia cardiovascular i/o amb antecedents familiars. Han comptat amb una xerrada amb informació sobre els diferents grups d'aliments cardiosaludables, la mida recomanada de les racions i com controlar la sal als aliments.